Novruz (Nowruz) je iranska ili persijska nova godina koju proslavljaju mnogobrojne etničke zajednice širom sveta. Ime praznika se prevodi kao „novi dan“ na persijskom jeziku. Ovaj praznik označava početak proleća odnosno prolećne ravnodnevnice. Praznik je zasnovan na iranskom solarnom kalendaru i proslavlja se svakog 21. marta, tj. prvog dana proleća.

Novruz vodi poreklo iz iranske religije i stoga je duboko ukorenjen u tradicijama iranskog naroda. Međutim, ovaj praznik proslavljaju i ljudi iranske zajednice širom sveta, poput Azije, centralne Azije, Kavkaza, Balaka i mnoge druge.

Milioni ljudi širom sveta slave Novruz, koji je nastao u kolevci civilizacije, Iranu. Danas je državni praznik u Albaniji, Gruziji, Azejberdžanu, Kazahstanu, Iraku, Iranu, Turkemenistanu, Tadžikistanu. U Avganistanu je ovaj praznik bio zabranjen, jer je smatran za paganskim, ali to nije sprečilo ljude da ga proslavljaju i obeležavaju. Proslave se takođe održavaju u Indiji, Turskoj, Balkanu, pakistanu, kao i u iranskim dijasporama u Kanadi, Engleskoj i Americi.

Ovaj praznik označava početak proleća na severnoj hemisferi odnosno trenutak kada Sunce pređe nebeski ekvator i izjednači noć i dan. Tradicija obeležavanja ovog sunčanog praznika podrazumeva ritulani ples, poklone, recitovanje poezije, vatru, vodu, simbolične predmete i naravno bogate trpeze i gozbe.

Trpeza za ovaj iranski praznik podrazumeva pšenicu, samanu (slatki persijski puding), urme, beli luk, jabuke i sirće. Svaki od ovih elemenata imaju simbolično značenja i razlog zašto moraju da se nađu na trpezi. Pšenica simbolizuje rast, dok beli luk simboliše zdravlje i medicinu, a jabuka lepotu i nadu. Sirće simboliše strpljenje i starenje. Ovi običaji i simboli se razlikuju od zajednice do zajednice i između zemalja, ali se prenose s kolena na koleno i obeležavaju kako dolikuje. Slatki persijski puding, samanu, se pravi od mlade pšenice i pšeničnog brašna. Običaj je da se pravi u velikom kazanu, a ceo proces pravljenja ovog slatkiša traje oko nedelju dana.

Dok se Novruz slavi od reforme iranskog kalendara u 11. veku nove godine kako bi se obeležila Nova godina, Ujedinjene nacije su zvanično priznale „Međunarodni dan Novruza“ u februar 2010. godine.