RODOS – GRČKO OSTRVO ZA LJUBITELJE HRANE

Uživate u putovanjima ali i dobroj hrani? Volite da na putovanju isprobate lokalne specijalitet? Onda je grčko ostrvo Rodos pravi izbor za vas. Na Rodosu ćete dobro jesti u kojem god njegovom delu da se nalazite, pa ukoliko želite da iskusite različite specijalitet iznajmite automobil kako biste istražili celo ostrvo.

Ukoliko u obilazak krećete od juga ostrva svratite u restorane „Lindos“ i „Mavrikos“. Ovi restorani otvoreni su još davne 1933. godine i predstavljaju klasične ušuškane seoske kafanice ukrašene lišćem vinove loze. U njima se služe tradicionalni grčki specijaliteti, morski plodovi i sveža riba uhvaćena istog dana. U blizini ovih restorana nalazi se i kuća Dejvida Glimora, gitariste benda Pink Flojd koji tamo često navrati na ručak. Zanimljivo je i to da je upravo Gilmor taj koji je ubedio vlasnike restorana da u njima zadrže dekor iz sedamdesetih godina prošlog veka.

U unutrašnjosti ostrva nalazi se selo Apolon u kojem živi nešto više od 1.000 stanovnika i u kojem postoji ženska agroturistička zadruga. Žene iz ovog sela od 2005. godine rade na očuvanju kulinarske tradicije Rodosa. Pored njihovih ukusnih specijaliteta možete i da kupite njihove domaće proizvode. Svakog dana tačno u podne iz pećnice izlazi sveži domaći hleb koje pripremaju ove vredne domaćice za svoje goste. Pored obilaska zadruge ne propustite i da posetite restoran „Paraga“ koji je nadaleko čuven širom ostrva. U njemu se sva jela pripremaju u zemljanim posudama i specijalnoj pećnici na drva koja se nekada davno koristila. Ovo daje jelima izuzetna ukus. Dok čekate jelo koje ste poručili u restoranu će vas za dobrodošlicu poslužiti pita hlebom sa aromom mente, pistaća ili žalfije koji ima neverovatan ukus. Specijalitet kuhinje je kozije meso pečeno u terakoti. Začinjeno meso se obloži terakotom a zatim se cele noći sporo kuva u peći na drva. Uz posluženo jelo gosti dobijaju i mali čekić kojim pre nego što počnu sa jelom, moraju da razbiju terakotu kako bi došli do ukusnog mesa.

Ljubitelji neobične i luksuznije hrane mogu da posete restoran „Five Senses“ koji se nalazi u okviru luksuznog hotela „Lindos Blu“. Ovde specijalitet pravi Manolis Platelas koji je osmislio meni „Art Kouzina“ koji razrađuje njegovu ideju gastronomije kao umetnosti, gde on kombinuje inovativnu i kreativnu prezentaciju sa grčkom tradicijom. Tako se u okviru ovog menija može probati kavijar napravljen od puža, desert od grčkog jogurta sa tečnim azotom u obliku korala i još mnogo zanimljivih kreacija.

Prilikom obilaska grada Rodos ne treba propustiti hranu u restoranu „Marko Polo“ u kojem je ambijent neverovatan iako je meni nešto skromniji. Ovde možete probati tradicionalnu grčku baklavu.

Izvor: Lonely Planet