Smoking Bishop je klasičan topli napitak koji potiče iz Engleske i bio je omiljen još u viktorijanskom periodu. Ovo mirisno kuvano vino sa citrusima i začinima posebno je popularno tokom hladnih zimskih meseci, a često se povezuje sa prazničnom sezonom.

Sastojci i priprema

Za pripremu ovog tradicionalnog napitka koristi se kombinacija crvenog vina, porta, citrusnog voća i začina. Ključni deo recepta je pečenje narandži koje daje napitku karamelizovanu slatkoću i bogatiju aromu.

Prvi korak uključuje pripremu citrusa – svaka narandža se probode karanfilićima i peče u rerni dok ne omekša i ne pusti svoj pun miris. Nakon pečenja, voće se stavlja u posudu sa crvenim vinom i šećerom, gde ostaje da odstoji 12 do 24 sata. Ovaj proces omogućava da se svi ukusi prožmu i razviju.

Više zanimljivih recepata možete pronaći u našoj rubrici Ukusi.

Finalna obrada i posluživanje

Nakon što su narandže odstajale u vinu, seku se i cede kako bi pustile svoj sok. Dobijena tečnost se zatim procedi i prebacuje u šerpu, gde joj se dodaje port, cimet i ostali začini po ukusu. Važno je napitak zagrejati na tihoj vatri, ali ne dozvoliti da provri, kako bi zadržao sve svoje složene arome.

Pre posluživanja uklanjaju se svi čvrsti začini, a napitak se po želji posipa rendanim muskatnim oraščićem. Tradicionalno se služi u toplim šoljama ili čašama za punč, uz dekoraciju od traka narandžine kore.

Smoking Bishop nije samo napitak već deo istorije i praznične tradicije. Njegov bogat ukus i opojni miris čine ga savršenim izborom za zimske večeri i okupljanja sa porodicom i prijateljima.

Pratite nas i na našoj Facebook i Instagram stranici, budite uvek u toku sa najnovijim vestima iz sveta turizma.