Katalonija je dobila titulu Svetske regije gastronomije za 2025. godinu i time postala prva evropska regija koja je primila ovo prestižno priznanje. Ova regija je nadaleko poznata kao gastronomski raj, što je prepoznao i nagradio Međunarodni institut za gastronomiju, kulturu, umetnost i turizam (IGCAT).

Svetska regija gastronomije

Katalonija će u 2025. godini uvesti Internacionalnu nedelju Svetske regije gastronomije, koja će se istovremeno održavati u nekoliko gradova širom regije. Program će uključivati gastronomske ture, degustacije vina, „pop-up restorane“, kulturne večeri i mnoge druge aktivnosti.

Promociju Katalonije kao gastronomske destinacije podržala je i vlast, koja će tim povodom sprovesti program sa više od 50 inicijativa tokom cele godine i sa budžetom od 15 miliona evra.

Gastronomija je jedna od glavnih snaga i blaga Katalonije, i danas Katalonija doživljava svoj najlepši gastronomski trenutak, sa najvišim nivoom međunarodnog priznanja u svojoj istoriji – rekao je predsednik Vlade Katalonije Salvador Ilja.

„12 meseci, 12 gastronomskih predela“

Među 50 pomenutih inicijativa je i projekat pod nazivom „12 meseci, 12 gastronomskih predela“. On ima za cilj da istakne geografsku raznovsnost Katalonije kroz njenu kulinarsku baštinu. Svaki mesec u 2025. godini biće posvećen jednom gastronomskom predelu, otkrivajući lepotu lokalnih specijaliteta.

Posebno će biti važan septembar kada će se sprovodi intenzivna međunarodna promocija, uključujući i prezentacije širom Španije kako bi se Katalonija istakla kao jedinstvena gastronomska destinacija.

Drugi značajan trenutak tokom 2025. biće proslava „Apat Catalunya“, popularne večere koja će se održati u Barseloni i na kojoj će biti predstavljeni najpoznatiji specijaliteti katalonske gastronomije.

Turistička atrakcija i gastronomska destinacija

Dodelom priznanja Kataloniji, Međunarodni institut je potvrdio njen globalni značaj ne samo kao turističke atrakcije već i grastronomske. Njena raznovrsna kulinarska baština i savremeni pristup kulinarstvu čini Kataloniju nezaobilaznom destinacijom za sve istinske ljubitelje gastronomije.

Više o gastronomiji možete pronaći u našoj rubrici Ukusi.